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好久沒有認真做功課 .. 對於新店家我也其實很緊張 ..
"卡布里喬莎義大利食堂 "成立至今已有30年的歷史,
目前在日本、夏威夷、塞班、關島、菲律賓等地有 150 家分店
這家 卡布里喬沙 可是我爬文爬了幾天發現的新鮮貨呢 !!



一進門就看見半開放式的廚房
廚房裡頭清一色是年輕的男廚師
俐落的桿著麵團 炒著美味的義大利麵 ..


前一天晚上硬是熬夜到早上 6 點多才入睡的尾燕姑娘 .. 雖然頂著大濃妝還是難掩疲態

可愛俏皮的小屏姑娘擺出了拍照用的職業 POSE .. YEAH !!

莉莉大小姐我當然也不能免俗的來一張獨照囉 .. 可惜表情很古怪
首先登場的是沙柆 ... 義式檸檬雞肉沙拉佐蕃茄莎莎 烤的新嫩多汁的雞胸肉搭配爽脆生菜再淋上番茄莎莎 不過吃的時候必須把醬汁均勻攪拌 口感才會多層豐富
雞肉的香味加上蔬菜的甜味再帶點番茄莎莎的酸味 .. 清爽的口感 ! 前菜來囉 .... 蒜香奶油焗田螺
雖然是很普通的一道焗田螺 但神奇的是店家附贈的法國麵包 ; 田螺吃完拿麵包沾著剩下來的奶油 軟潤的麵包就像海綿般把奶油吸的飽飽的 入口即化讓人忍不住一口接一口的吃麵包 主菜上場 .... 卡洛佐尼的枕頭披薩
服務生一端上桌確實把我嚇一大跳 .. 圓滾滾又大的一顆枕頭 ! 這道菜其實就是把 PIZZA 內餡用餅皮包裹起來再送到烤箱烘烤 看到我們眼睛睜大的表情 服務生俐落的把 PIZZA 切開 咻的一下 .. 大枕頭就變成平平的薄皮 PIZZA 餡料很豐富 : 番茄醬 , 臘腸片 , 磨菇丁 , 洋蔥末 再配上牽絲的 CHEESE ... 大口咬下非常滿足 趁熱吃再好吃不過了 !!
主菜之 2 .... 奶香鮭魚細扁麵
這道菜完全就是我愛的義大利麵組合 ... 炒到濃稠的白醬帶著濃濃奶香 , 搭配煙燻鮭魚的海洋鮮甜 已經讓人愛不釋口 最棒的還是店家細心挑選的細扁麵 , 滑順 Q 彈 , 整體調和的天衣無縫 美中不足的是 這一大碗麵完全沒有 "蔬菜" 連最最基本的 磨菇 OR 洋蔥丁都沒有 對於注重飲食均衡的我來說 , 這讓美味的麵稍稍打的一點點小折扣 ...

呼 .. 吃到這裡 我們 3 個再也沒有多餘的戰鬥力 這家店其實跟 貝里尼 風格非常類似 我想應該都是日系集團的緣故吧 份量較多適合 3-5 個朋友來分食 很可惜 這次沒能吃到傳說中 美味不已 的 "奶油南瓜派" 不過 這也給了我下次聚餐的好藉口 反正 義大利菜本來就是朋友歡聚的第一選擇 ! 卡布里喬紗 .. 等我喔 ~~~

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