食草 .. 顧名思義就是 "吃草"
YES !! 就是綠油油的那種"草"喔 ~~
這家店是我親愛的老爸老媽前陣子到花蓮去玩
回家後所跟我提起的特色店家 ..
認真研究後 我決定給自己來趟健康樂活的輕食饗宴
這家店就在 ATT 旁邊的小巷子非常好找
一進門就被超級濃郁的草藥味給吸引 ..
好像沐浴在藥草浴外加青草茶鍋中
這裡賣的是套餐式的小火鍋
任選一道肉類 OR 海鮮拼盤
你就可以搭配 "一大盆" 每天由 "台東原生植物園" 送來的"新鮮藥草"
哈哈 .. 沒看錯 .. 這嚇死人的藥草就等同於小豁鍋店的高麗菜盤
裡頭有各式各樣的養生藥草 :
雷公根、土人參、香椿、土肉桂、白鶴靈芝、魚腥草、馬齒莧、紅刺蔥、小本山葡萄 ..
據說只要輕輕涮各幾秒起鍋即可品嚐其原味
雖然我布是重口味的人 .. 但 這藥草鍋的湯頭還真有夠清淡的
淺淺的味道淡淡的清香 .. 配上根莖類特有的土味
每ㄧ口都充滿驚奇 .. 感覺非常像神農氏嚐百草
除了各式各樣的藥草 當然還事要有點配菜吧 ..
套餐附的 開胃小菜 .. 洛神花 + 優格紗拉
值得一提的是 這裡的肉片非常非常好吃 .. 厚度夠咬勁足品質佳 .. GOOD !
除了藥草+肉片外 還有無限享用的麵食與米飯 ..
如果覺得口味不夠多變化 還可以自行加點 豆腐 / 魚漿 / 丸子 等配料 ..
吃飽飯後還有健康的藥草茶凍與熱的青草茶
整個套餐搭配下來有飽足感但覺得很空虛
我想可能是因為習慣了 重口味 火鍋的我們
對於異常清淡的湯頭依時間適應不良吧 .. haha
呵呵 ~ 很特別的一次經驗
稱不上特好吃 但真的很新奇
如果覺得一般涮涮鍋負擔太重
找一天去嚐鮮體會下囉 !!
PS : 價位有點高就是 .. 大概要 NTD 500 大洋呢 !!
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