"八王子" 在我的美食 list 中擺放許久 ..
終於在我 30 歲生日的時候能有機會拜訪它
主打中高價位的懷石料理 , 裝潢當然不能夠馬虎
一走進去 , 濃濃日式禪風 , 暈黃燈光搭配上簡潔時尚的設計 , 還不賴
值得一提的是座位很可愛 , 除了花崗石椅還有 mini 和室椅 , 坐起來感覺挺舒適
左顧右盼終於選定我們要吃的餐點 :
懷石料理系列的 "佟定食" : 單價 1,580 .. 這個季節的主打是 "黃金梭魚"
商業午餐系列的 "烤青甘下巴" : 單價 880
喝了點熱麥茶順順喉嚨 滿心期待的等待好吃的料理上桌 ^^
首先登場是海鮮莎拉 :
除了肥大的花枝,蝦子,生菜葉 , 還搭配上新鮮水果 : 楊桃,牛番茄,蘋果,芭樂 ; 微酸的和風醬汁讓莎拉吃起來格外爽口
接下來就是佟定食的"刺身" :
挖 .. 擺盤漂亮的一大盆 !! 牡丹蝦 , Toro , 鮭魚捲 , 海膽 , 海麗 , 小干貝涼拌 都很新鮮好吃
吃過莎拉生魚片之後 , 就是先蝦手捲以及烤鮭魚 .. ==> 吃到這已經感覺到半飽 , 哈 !
緊接著就是 2 道炸煮物 : 南瓜豆腐 以及 南瓜干貝煮
都是以南瓜泥為主體 , 先炸過再配上濕潤的勾欠湯汁 ..
我本身偏愛這種先炸後煮 .. 所以沒幾秒鐘就呼嚕呼嚕吃光光
南瓜豆腐 : 口感滑順軟嫩 , 淡淡的南瓜甜味 .. 好吃 !
南瓜干貝煮 : 南瓜內餡中有滿滿的蛤蠣肉 .. 最上面還舖了一大片鮮美的干貝 .. 好吃 !
我的重頭戲終於上場 .. 黃金梭魚佐紫蘇鹽
一送上來 , 我有點傻眼 .. 這不就是一條簡單的烤魚嗎 ? 還得要季節限定阿 ?
說實話 , 我嚐不出這個珍貴的黃金梭魚有啥特別 , 只感覺肉質鮮嫩
另一道烤青甘下巴比我那珍貴的黃金梭魚好吃許多 ..
很大一塊魚下巴 , 很新鮮油脂很豐富 .. 還有烤的酥脆的魚骨頭 .. 超好吃 ..
盯著菜單的我發現應該還有道 "季節時蔬" 沒有上 , 怎麼小姐就把最後面的鮭魚飯+味增湯送上來 ?
狐疑的我把鮭魚飯吃完味增湯喝光 , 小姐來收碗盤並告知餐點都結束時忍不住開口詢問 ..
小姐的答案讓我大傻眼 .. 因為廚房沒有準備時蔬 , 我們那道菜已經取消 ?? !!
啥 ?? 有這種說法喔 ? 這道菜取消 妳要提供另一道菜阿 , 哪有悶不坑聲讓客人開口問的道理 ?
埃 , 實在也是有吃飽 所以 就算了 .. but 覺得餐廳欺負消費者
最後附上甜點的照片 :
栗子奶酪 + 水果盤 + 熱抹茶 + 贈送的金莎一顆 ==> 奶酪口感不錯 , 熱抹茶有點偏甜且不夠熱 ..
總結 .. 期待很久的 八王子 有點名過於實 ..
感覺菜色跟單價不成正比 , 我應該不會再去吃第 2 次
環境 80 分 .. 主要是因為廁所太過於寒酸簡陋 .. 把我嚇到
餐點 80 分 .. 菜色普普 , 擺盤不錯 , 份量還好 , 沒有哪道菜讓我驚艷難忘
服務 80 分 .. 服務生雖然都笑容可掬但感覺很僵硬 , 尤其是那個廚房沒有準備時蔬的答案 .. 讓我不可置信
雖然如此 , 我看八王子的生意還是強強滾呢 ..
我們吃飽走出去都已經 2 點 , 大廳還是有好幾桌的客人
我想可能是每個人的口味不同 or 我們剛好沒有點到 "手路菜" 吧 .. 哈哈 !
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